Auszug aus der Speisekarte

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Speisekarte 2021

Vorspeisen

Pikantes Würzfleisch
in einer Königinnen-Pastete gratiniert mit Salatbouget (A,B,C)
Preis
8,50 Euro

Lauwarmer Schafskäse mit Birnen-Tomatentopping
auf mariniertem Rucolasalat mit ofenfirsches Baguette (B,C)
Preis
9,60 Euro

Suppen

Original-Russische-Soljanka
mit Rahmhäubchen auf Zitronenscheibe (B)
Preis
5,50 Euro

Salate & vegetarische Kost

Großer Salatvariation vom Wochenmarkt
frisches Gartengemüse umlegt mit Blattsalat, vollendet mit Schafskäse,Ei, Mais und Oliven, Poulardenbruststreifen dazu reichen wir unsere hausegemachten Öle und Balsamicos (A,B,C)
Preis
16,90 Euro

Rahmspinat-Knoblauch-Tagliarini
mit Tomatenragout (A,B,C,J)
Preis
11,90 Euro

Gerichte aus Topf und Pfanne

Gegrillte Hähnchenbrust
auf  gerahmten Spinattagliarini (A,B,C)
Preis
14,90 Euro

Geschmorte Kaninchenkeule
an Apfelrotkohl , Estragon Senfsauce und Kartoffeln  (B,C)
Preis
17,90 Euro

Spezialitäten aus der Waidmannsküche

Geschmorte Hirschkeule
auf Apfelkirschrotkohl und Speckrosenkohl, Wacholderrahm und Kräuterrahmkartoffeln (B,C)
Preis
18,60 Euro

Fischspezialitäten

Gebratenes Zanderfilet
auf einem Steinpilzbett, Kräuterreis und gebutterten Broccliröschen (B,C,L)
Preis
19,60 Euro

Dessert

Crème brûlée
mit frischem Obst (A,B)
Preis
4,90 Euro

Mousse au Chocolat
an einem Sahnespiegel (B,C,I)
Preis
5,30 Euro

Hauptallergene:

A=Eier, B=Milch, C=Glutenhaltige Getreide, D=Erdnüsse, E=Nüsse (Schalenfrüchte), F=Schwefeldioxid & Sulphit,
G=Lupinen, H=Sesam, I=Soja, J=Sellerie, K=Senf, L=Fisch, M=Krebstiere, N=Weichtiere

1= Farbstoff

 

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